خرید از فروشگاه اینترنتی دوندوک در قزوین

خرید از فروشگاه های اینترنتی در قزوین؛ از چه فروشگاهی خرید کنیم؟ سوپرمارکت اینترنتی دوندوک

بخاطر بیماری کووید 19، جهان و به تبع اون ایران و قزوین با سرعت سرسام آوری به سمت خرید و فروشهای غیرحضوری و اینترنتی حرکت کرد. در این بین، چیزی که باعث رشد یک کسب و کار اینترنتی یا فروشگاه اینترنتی شده، پارامترهای مهمی چون اعتماد، سرعت، امنیت و … می باشد که در اینجا به بررسی آنها می پردازیم.

  • کاربرپسندی: مهمترین آیتم در بحث فروشگاه، کاربر پسندی و ظاهر استاندارد و دلچسب است که در کوتاه ترین زمان ممکن خریدار یا مراجع را به هدف برساند، گنگ و پیچیده نباشد و حداقل اضافات را داشته باشد.
  • نتیجه گرایی: اینکه در کمترین زمان ممکن فرد به هدف مورد نظر خود برسد از برترین امتیازات یک فروشگاه می باشد. درخواست=پردازش.
  • کوتاه بودن روند خرید: پروسه ی خرید از فروشگاه های اینترنتی با فروشگاه های فیزیکی متفاوت است. اما بایستی روند خرید به گونه ای باشد که در هر لحظه ای فرد امکان تسویه و یا اضافه یا کم نمودن سبد خرید خود را داشته باشد. دوندوک اینچنین است.
  • سرعت: در مقوله ی سرعت دو جنبه اهمیت دارند:

1-سرعت بارگزاری خود سایت که در کمترین زمان ممکن بارگذاری شود.

2-سرعت خرید و یافتن محصول به کمک ابزارهای تعبیه شده در آن

  • امنیت: اینکه فروشگاه اطلاعات خصوصی شما را پخش نکند، از آن سوء استفاده نکند، آن را در اختیار دیگران قرار ندهد و …. . نیز دارا بودن استاندارد امنیتی ssl نیز بحق قابل توجهی است.
  • مجوزهای حداقلی: فروشگاه بایستی مجوزها و استاندارد لازم یک فروشگاه را داشته باشه تا احتمال هر نوع کلاهبرداری منتفی شود. مجوزهایی چون اینماد، ساماندهی و … از این دست مجوزها هستند که در پروسه ی رسیدگی، فیلترهای متعددی قرارداده می شود تا این اطلاعات اظهارشده تایید شده و مشکلی پیش نیاید.
  • درگاه های متفاوت پرداخت: معمولا فروشگاه های استاندارد، چندین درگاه بانکی دارند که اگر به هر دلیلی یکی از این درگاه ها دچار مشکل شدند، درگاه دیگر به کار خود ادامه دهد. دوندوک شاپ، بعنوان فروشگاه برتر قزوین نیز درگاه های متعددی را برای خود تدارک دیده است.
  • شیوه های دریافت و ارسال گوناگون: در خصوص شیوه های ارسال مرسولات، تعدد روش ها موجب میشود تا سرعت دریافت، هزینه دریافت، امنیت دریافت و … لحاظ شود و نگرانی در این خصوص وجود نداشته باشد. دوندوک نیز به چندین شیوه مختلف این موضوع را پیش میبرد و از روش های مختلف ارسال بهره می برد.
  • سیاست مرجوعی کالا: در شرایط عادی، فروشگاه ها ضوابط خاصی در مرجوعی کالا دارند. در حوزه ی خوراک نیز چون بیماری های همه گیری در جامعه وجود دارد، این سخت گیری ها شدیدتر است. مگر بدلایل قانع کننده ای همچون قصور جبران ناپذیر یا دلیل با عذری وجود داشته باشد، دوندوک از پذیرش و مرجوعی کالا به خاطر مسائل بهداشتی معذور است. امیدواریم مشتریان ما این سیاست را بخاطر حفظ سلامتی خود و از بین بردن زنجیره ی انتقال بیماری ها درنظر داشته باشند.

ما در سایت های دیگر

انچه در اینجا بیان شد قسمتی از امتیازات حداقلی فروشگاه های اینترنتی می باشد که بایستی در هنگام مراجعه به آن موارد دقت داشت.

فروشگاه اینترنتی قزوین، با نام دوندوکنیز با رعایت نکات بالا توانسته مخاطبان خوبی از سراسر ایران جذب و مرسولات خود را تقدیم آنها نماید.

سیاست فروش در فروشگاه اینترنتی قزوین دوندوک بر آن است تا قیمت های مصرف کننده را به قیمت های تولید کننده و یا توزیع کننده ی عمده نزدیک کند و در این بین از مقدار بسیار ناچیزی سود منتفع شود.

این اطمینان وجود دارد که دوندوک بخاطر سیاست سود حداقلی  و نیز سیاست انبارداری غیرمستقیم خود که عملا هزینه انبارداری را حذف نموده است، قیمت های کف بازار را تقدیم می کند. البته در این بین ادعا داریم که اگر تخفیفی وجود ارد، تخفیفی واقعی بر روی جنس بوده و اینگونه نیست که قیمت های اغواگرانه ای بعنوان قیمت مصرف کننده تهیه! و سپس قیمت فروش با تخفیف محیرالعقولی عرضه گردد!

دوندک شاپ، بعنوان فروشگاه اینترنتی قزوین بنا دارد تا تبدیل به برندی فرامنطقه ای و فراستانی شود و در آینده ای نزدیک سبد محصولات خود را تا حد ممکن گسترش دهد تا در این اوضاع بد اقتصادی کمک خرج خانوارها و خانواده ها باشد.

خرید بی واسطه در نتیجه ی قدرت چانه زنی از عمده فروشی های قزوین این امکان را به مجموعه همکاران دوندوک می دهد که در شرایط رقابتی هماره کمترین و مناسب ترین قیمت را عرضه کنند. نیز همکاری با عمده فروشی ها و فله فروشی هایی که در سطح شهر و بعضا کشور قرار دارند، این قدرت را به ما و خریدار می دهد تا با قیمت پایین تری محصولات باکیفیت را در سبد مخود داشته باشند. نیز بهره گیری از برندهای معتبر صنایع داخلی نیز برای مشتریان سخت پسند ما فراهم آورده شده است. البته در تمامی محصولات مجموعه، کیفیت حرف اول را میزند و اذعان داریم که در هیچ قسمتی، هیچ خدعه و تزویری به کار نبرده ایم.

فروشگاه اینترنتی دوندوک در قزوین، با در نظر گرفتن نکات مهم صنعت بازاریابی، تبلیغات و … تلاش دارد تا در کنار کسب و کارهای اینترنتی نوپا تلاش کند و این تلاش به ثمر بنشیند.  نیز فعالیت در عرصه های گوناگون داخلی به جز صنعت خوراک و سوپرمارکت اینترنتی از اهم برنامه های دوندوک است. سوپرمارکت اینترنتی دوندوک، کیفیت ممتاز، قیمت مناسب و ارسال سریع را در راس کارهای خود دارد.

از دلایل اعتماد به ما این را نیز بخوانید

عسل اردبیل

عسل اصل طبیعی؛ خوشمزه ی پرخاصیت و مادر داروها

همه میدانند که عسل با خواص منحصر خود به شرط اصل بودن تا چه حد می تواند نافع و مفید باشد. یادمان نرود که عسل از معدود موادی است که هرگز فاسد شدنی نیست. البته اگر از نوع طبیعی و اصل آن باشد. بیایید کمی بیشتر راجع به عسل کوهستان، عسل طبیعی، قیمت عسل و… بدانیم.

 

انواع عسل:

طیف گسترده ای از عسل با طعم، مزه، رنگ و بوی مختلف وجود دارد و بیش از 300 نوع عسل در جهان موجود است که هرکدام خواص فوق العاده ای برای سلامتی انسان داراست. بسته به منطقه ی پرورش زنبور عسل، هر یکی از این فرآورده های شیرین خاصیت درمانی و خوراکی منحصر به فردی دارند و این تنوع تعداد نوع عسل نیز به نوع زنیور عسل و بیشتراز آن به منطقه ی پرورش زنبور باز می گردد.

 

تفاوت عسل ها:

انواع مختلف عسل براساس خواص گل طبقه بندی می شوند، ولی ممکن است حتی عسلی که از یک نوع گل تشکیل شده است در دو محل مختلف طعم مختلف داشته، که بخاطر میزان دما و بارندگی در آن محل می تواند باشد. حتی عسل روشن تر در مقایسه با عسل تیره تر طعم ملایم تری را می تواند داشته باشد.

 

فرآوری عسل:

عسل به دو صورت خام یا پردازش شده طبقه بندی می شود. عسل خام آن چیزی است که به صورت طبیعی از کندو استحصال و به بازار عرضه می شود. عسل پردازش شده یعنی اینکه عسل بصورت خام نیست و در کارخانه گرم می شود و در داخل بطری ها می ریزند که در نتیجه ویتامین ها و مواد معدنی و سایر مواد مغذی ضروری عسل از دست می رود و خواص یک عسل خام را نخواهد داشت.

راجع به موم زنبور عسل در ویکی پدیا بخوانید

تقسیم بندی انواع عسل طبیعی بر اساس شهد گل:

1-عسل آویشن  2-عسل کنار  3-عسل چندگل  4-عسل گَوَن  5-عسل کوهستان  6-عسل مرکبات  7-عسل یونجه  8-عسل جنگلی  9-عسل وحشی

 

آیا عسل خارجی در ایران وجود دارد؟

ممکن است چنین چیزی باشد! اما بایستی بدانیم که چون کشور ایران از نظر آب و هوایی دارای چهار فصل است و مکان های مختلفی با پوشش گیاهی متنوع و خوش اب و هوا در آن موجود است، پس عسل مرغوبتری دارد که حتی به کشورهای همسایه صادر هم می کند.

 

عسل مصنوعی چیست ؟

عسل تقلبی یا مصنوعی، عسلی است که با انواع مواد دیگر مخلوط می شود و ناخالص است که امکان دارد در ابتدا عسل واقعی بوده اما برای اینکه مقدار آن افزایش یابد و مقدار سود بیشتری از آن بدست آید با موادی مانند : گلوکز، دکستروز، شیره انگور، شربت شکر، شیره ذرت، نشاسته و سایر افزودنی های دیگر بغیراز شهدگل به آن اضافه شود. متاسفانه بایستی فت که راه های شناخت عسل طبیعی از مصنوعی بسیار مشکل و تقریبا ناشدنی است و تنها روش استاندارد و همه پسند، استفاده از آزمایشگاه است. صحیح ترین روش برای تشخیص کیفیت عسل و خالص بودن آن، آزمایش و آنالیز عسل در آزمایشگاه می باشد. قابل ذکر است که حتی زنبور دارها هم برای اطلاع از کیفیت عسل های خود آن را به آزمایشگاه می فرستند.

مقاله ی روشهای شناخت عسل طبیعی را حتما ببینید

خاصیت عسل طبیعی:

طبیعت عسل گرم است و برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند عوارض ناشی از سودا و بلغم میتواند مفید باشد. با تغذیه عسل یا ترکیبی از آن با گیاهان داروئی یا گل میوه ها می توان بسیاری از بیماری های عصبی، روحی، گوارشی و عفونی را درمان نمود.

عسل خواص بسیاری دارد که به چند مورد از آنها در ذیل اشاره می شود:

1 ـ فوق العاده برای درمان سرفه مفید است.

2 ـ عسل زخم ها را درمان می کند.

3 ـ به درمان پوست سر کمک می کند.

4 ـ انرژی بدن را افزایش می دهد.

5 ـ حساسیت و آلرژی را کاهش می دهد.

6 ـ تبخال را درمان می کند.

 

نگهداری عسل:

  • بهتر است عسل را در یخچال نگهداری نکنیم، چون باعث سفت شدن و زود رس بستن عسل می شود.
  • عسل خام هرگز نباید در کنار منبع گرما مانند بخاری، اجاق گاز و غیره قرار بگیر.د چون تغییرات دمای زیاد باعث از بین رفتن خواص عسل و رنگ و بوی آن می شود.
  • عسل می بایست در یک جای تاریک و دور از نور نگهداری شود. چونکه تابش مستقیم نور خورشید باعث تغییر رنگ و ازبین رفتن خواص آن می شود.
  • چون عسل جذب کننده رطوبت است و رطوبت باعث تخمیر و ازبین رفتن عسل می شود، باید جایی که عسل را قرار می دهیم خشک باشد.
  • از آنجایی که عسل بو را نیز به خود جذب می کند، پس باید در کنار مواد شوینده قرار نگیرد
  • بهترین دما برای نگهداری عسل، دمای اتاق ( بین 20 تا 25 درجه سانتی گراد ) می باشد و کابینت آشپزخانه بهترین جا برای نگهداری آن است.

 

مکانهای پرورش عسل:

انتخاب صحیح محل استقرار زنبورستان از نکات مهمی است که باید برای تولید عسل به آن توجه نمود و در فصول متعدد محل کندوها را باید تغییر داد. البته انتخاب مکان برای پرورش عسل برای زنبورداران دارای چند اصل است:

1 ـ شرایط آب و هوایی  2 ـ پوشش گیاهی منطقه  3 ـ اهمیت وجود منبع آب سالم در اطراف زنبورستان  4 ـ بهداشت منطقه  5 ـ منطقه زنبورستان نباید دارای آلودگی صوتی و یا بوهای نامطبوع باشد  6 ـ زنبورستان باید از مناطق مسکونی نیز دور باشد  7 ـ فاصله زنبورستانها نیز باید از یکدیگر رعایت شود   8 ـاطراف زنبورستان باید حصار باشد و … .

 

ویژگی های عسل دوندوک:

عسل دوندوک کاملأ طبیعی و خام است و در یکی از مکانهای خوش آب و هوای استان اردبیل پرورش یافته و بدون واسطه و با قیمت بسیار مناسب به دست خریداران عزیز و گرامی خواهد رسید. عسل دوندوک در آزمایشگاه نیز آزمایش گردیده و امتحان خود را پس داده است و در فروشگاه اینترنتی دوندوک این عسل طبیعی با حجم کم و به قیمت عمده به دست مشتریان عزیز خواهد رسید. آنالیز آزمایشگاهی آن نیز در دسترس است.

از اینجا عسل تازه و اصل بخرید….

گرده گل زنبور عسل

خواص شگفت انگیز گرده گل زنبور عسل

با وجود پیشرفت های چشمگیر در زمینه ی داروهای شیمیایی، دلایل بسیاری موجب شده تا گرایش به سمت داروهای گیاهی و سنتی زیاد شود. در این بین، گاهی اوقات پدیده هایی ظاهر می شوند که تاثیر شگرفی بر سلامت و تندرستی افراد دارند. از این میان می توان به گرده گل زنیور عسل اشاره نمود که بایستی اذعان داشت هنوز بشر با خواص شگفت انگیز آن چندان که باید و شاید آشنا نیست.

گرده گل زنبور عسل چیست؟

گرده گل دانه های بسیار کوچکی هستند که در قسمت انتهایی پرچم گل ها قرار دارند و از عوامل تأثیر گذار در بارور شدن گیاهان به شمار می آیند. گرده گل در حقیقت غذای زنبورهای جوانی است که توسط همه زنبورها جمع آوری می شود که یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت به حساب می آید. چون که تقریبأ تمام مواد مغذی بدن انسان در آن یافت می شود. گرده گل سرشار از پروتئین، اسیدآمینه های آزاد و ویتامین ها من جمله ب کمپلکس و اسید فولیک می باشد. گرده گل سرشار از انواع ویتامین ها است و به همین علت است که مصرف این ماده، شما را از خوردن قرص های ویتامین به ویژه مولتی ویتامین بی نیاز می کند.

عسل طبیعی بخرید…

تهیه و جمع آوری گرده گل:

زنبورهای عسل، برای جمع آوری گرده گل توسط یک ماده چسبناک بنام اگوتینات که از طریق ترشحات دهانی زنبورها تولید می شود، گرده گل را به شکل حبه در می آورند که با استفاده از پاهای عقبی خود از داخل گل جمع آوری می نماید. زنبور این گلوله ها را در قسمتی از پای خود جاسازی می کند که اصطلاحا به آن سبد گرده گفته می شود. گرده گل در این قسمت از پای زنبور قرار دارد تا گشت زنی زنبور تمام شده و گلوله خوش رنگ و لعاب گرده گل، کامل تر شود.  زنبورداران در جلوی کندوها و درب ورودی، از تله هایی استفاده مینمایند تا گرده گل خام را جمع آوری نمایند. 

شایان ذکر است که یک زنبور برای جمع آوری یک قاشق چای خوری گرده گل، در طول مدت یکماه و روزی هشت ساعت زحمت می کشد.

 یک کلنی زنبور عسل یک تا هفت کیلوگرم گرده گل در سال را به ارمغان می آورد. هر روز، میزان گرده جمع آوری شده از یک کلنی به ۵۰-۲۵۰ گرم می رسد.

 

ساختار و ترکیبات گرده گل:

بیش از 40 درصد مواد موجود در گرده گل را پروتئین ها تشکیل می دهند. البته نوع و میزان پروتئین کاملا وابسته به پوشش گیاهی منطقه است. علاوه بر پروتئین، ویتامین ها نیز ماده اصلی تشکیل دهنده گرده گل هستند. از جمله ویتامین های موجود در گرده گل می توان به ب-کمپلکس اشاره کرد. اسید فولیک نیز در این ماده خوراکی وجود دارد. ماده دیگری که نقش مهمی در خواص گرده گل نیز دارند، اسیدهای آمینه آزاد هستند. مواد دیگری نیز در گرده گل وجود دارد که هنوز به طور قطع نمی توان در مورد آن ها صحبت کرد.

گرده گل مصنوعی:

با توجه به اینکه گرده گل در زندگی زنبور عسل نقش های بسزایی دارد از قبیل: افزایش طول عمر زنبور، سبب فعالیت تخمدان و افزایش تخمک گذاری ملکه زنبور عسل،

افزایش ذخیره چربی بدن زنبور عسل و در نتیجه افزایش قدرت زمستان گذرانی زنبورهای عسل و غیره، زنبورداران برای زنبورها گرده گل مصنوعی به شکل کیک با سویا، زرده تخم مرغ و شیرخشک کم چربی و پودر سویا درست می کنند تا اختلالی در زندگی زنبورهای عسل ایجاد نگردد.

خواص درمانی گرده گل:

در گرده گل زنبور عسل ترکیب حدود ۲۵۰ ماده شامل آمینو اسیدها، چربی ها، ویتامین ها، مواد مغذی و مغذی ها و فلاونوئیدها وجود دارد. از خواص درمانی گرده گل می توان به این موارد اشاره کرد:

  • کاهش فشارخون
  • جلوگیری از پیری زودرس
  • درمان ورم روده بزرگ و معده
  • کاهش تب
  • درمان بیماری‌های عصبی
  • درمان سندرم افسردگی
  • تنظیم فعالیت متابولیسمی (گرده گل اختلالات در کارایی اعمال بدن را تنظیم نموده و متابولیسم‌های ناقص را متعادل می‌سازد.)
  • مؤثر در نرم کردن پوست
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • تقویت‌کننده و بهبود ضعف بدن
  • تقویت‌کننده و محرک قوای جنسی
  • انرژی‌زا و نشاط‌آور
  • برطرف‌کننده خستگی
  • جلوگیری از پیری زودرس
  • بهبود تنگی نفس و آسم
  • بهبود زخم‌های داخلی
  • مقوی مغز و اعصاب
  • بهبود افسردگی
  • بهبود کم‌خونی
  • بهبود دیابت
  • کاهش‌دهنده اشتها
  • تنظیم‌کننده متابولیسم بدن
  • و …

شرایط نگهداری گرده گل:

با عنایت به اینکه مقدار رطوبت گرده، نباید بیش از 5 درصد باشد، یکی از راه های نگهداری گرده گل مخلوط نمودن آن با عسل است، چون بدون اینکه تغییری در کیفیت آن بوجود آید آن را برای مدت زمان زیادی می توان نگهداری نمود.

راه دیگر نگهداری آن در ظروف سربسته و در شرایط معمولی اتاق برای مدت حدود یکسال می توان نگهداری نمود، حتی می توان گرده گل را در یخچال، فریزر و یا سردخانه نگهداری نمود البته می بایست در ظرف سربسته باشد.

 

از فروشگاه ارگانیک ما دیدن کنید

گرده گل دوندوک:

 گرده گل دوندوک ارگانیک  و در یکی از مکانهای خوش آب و هوای استان اردبیل پرورش یافته و گردآوری گردیده و با قیمتی مناسب و بدون واسطه و در بسته بندی های مناسب و بهداشتی بدست مشتریان عزیز خواهد رسید.

گرده گل و کاهش وزن:

 گرده گل منبع غنی از ویتامین های گروه نیاسین یا  B3است. این نوع ویتامین نقش مهمی در سوخت و ساز چربی ها بر عهده دارد. در نتیجه باعث تحریک فرایندهای متابولیکی خواهد شد و منجر به چربی سوزی می شود.

 پانزده درصد حجمی گرده گل از لیستین تشکیل شده است که نقش مهمی در دفع کردن چربی از بدن دارد و به گرده گل خاصیت حل شدن چربی در بدن را داده است.

 گرده گل دارای ترکیبی به نام فنیل آنالین است که در افرادی که با اضافه وزن مواجه هستند، باعث سرکوب اشتها شده و به این ترتیب با پرخوری و چاقی مبارزه می کند.

 گرده گل ماده غذایی ارزشمند با کالری کم و فیبر بالاست که افراد را از خطر چاقی در امان نگه می دارد. به طور کلی گرده گل یک روش اصولی در کنترل و کاهش وزن محسوب می شود.

راجع به گرده گل در ویکی پدیا بخوانید

گردآوری و تنظیم: تیم دوندوک

چای میوه ای ویتاسیب

چای میوه ای

در روزگار انواع دمنوش ها و نوشیدنی های پرطمطراق و دهن پرکن، عده ای هم هستند که با طبیعت پیوندی ناگسستنی دارند و هرچه دارند را با آن در می آمیزند. از این دست آدمهایی که روز به روز تعدادشان بیشتر هم می شود، دوستداران چای میوه ای را می توان نام برد.


چای میوه ای چیست؟

چای میوه ای در سراسر دنیا محبوب است، یک نوشیدنی با طراوت و با فواید زیاد برای بهبود سلامتی که با ترکیبی از میوه های مختلف و چاشنی های طبیعی مثل: هل و دارچین برای افزایش طعم آن آماده می شود. این نوشیدنی در خانواده ها به عنوان یک نوشیدنی زمستانی محبوب است و در طول تابستان به عنوان چای لذیذ سرو می شود. هرچند ممکن است حرف هایی پیرامون مضرات این دسته از نوشیدنیی ها گفته شود(مانند آسیب رسانی به مینای دندان و …)، ولیکن باید گفت که این نوع آسیب های جانبی در صورتی بروز خواهد کرد که ترکیبات چای میوه ای یا حتی دمنوش ها، بدون کارشناسی و مطالعه با هم ترکیب و سرو شود. پس با خیال راحت می توانید محصول ما را خریداری و میل نمائید.

 

خواص و فواید چای میوه ای

چای میوه ای موجود در تقویت قلب، کبد و معده تأثیر بی نظیر داشته و از دیگر خواص آن می توان اثرات ضدنفخ، بهبود سردرد، درمان افسردگی، تقویت قوای ذهنی و فکری، کاهش کلسترول، کاهش فشارخون، رفع تشنگی و خستگی و … اشاره کرد.

 

چای میوه ای ما،  چای 100% طبیعی و بدون هیچ افزودنی، تهیه شده از میوه تازه و سالم، سرشار از املاح، ویتامین ها و مفید برای سلامت جسم و روح می باشد.

این محصول یک دمنوش مفید سرشار از املاح و ویتامین هایی از گروه A ، B ، C و منیزیم، آهن، پتاسیم و آنتی اکسیدها می باشد. این دمنوش از میوه های سیب، به و گلابی فرآوری شده که به صورت خشک با ادویه معطر همچنین برگ گل سرخ و بهارنارنج ترکیب شده و با فرمول منحصر به فرد و طبق تحقیقات انجام شده بر پایه طعم و خاص فرهنگ اصیل و بومی این سرزمین کهن تهیه گردیده است.

 

روش مصرف:

برای بهره مندی از بهترین کیفیت این دمنوش بهتر است آن را به مدت 10 دقیقه دم نموده و سپس میل کنید.

تاریخ مصرف:

این محصول به قدر کافی طولانی است و تا18 ماه پس از تولید قابلیت مصرف دارد.

وزن خالص:

این محصول نیز 240 گرم است.

این دمنوش گوارا بدون قند نیز سرو می شود و مزه  و طعم و بوی آن به گونه ای است که به عنوان یک دمنوش بدون قند نیز مطبوع و خوشمزه است.

 

روغن زیتون اصلی

زیتون و روغن زیتون

زیتون واژه ای عربی است و گیاهی است با میوه ی بیضی شکل سفت و گوشتی به اندازه ی توت که رنگ آن در مراحل مختلف رشد از سبز تا بنفش و سیاه تغییر می کند و از آن روغن نیز می گیرند. درخت این میوه، همیشه سبز است برگ و میوه ی آن به عنوان روغن زیتون و نیز به طور مستقیم مصرف دارویی دارد.

ناصرخسرو در مورد زیتون چنین می سراید:  دیو و فرشته به خاک و آب درون شد/ دیو مغیلان شد و فرشته زیتون.

و در جای دیگری نیز می گوید: دریا نه آب گر به مثل آب است/ چون بر لبش نه تین و نه زیتون است.

درخت زیتون

درخت زیتون یکی از گیاهان گلدار مدیترانه ای با عمر طولانی به شمار می رود که در اکثر فصل های سال سبز است. از فشردن و له کردن میوه این درخت پرفایده روغنی سالم به دست می آید. تأثیر شگفت انگیز مصرف موضعی روغن زیتـون برای لطافت و شادابی پوست و مو، از بین بردن چین و چروک، سوختگی و درمان بیماری های پوستی و ماساژ بدن را فراموش نکنید. خواص فوق العاده میوه درخت زیتون در سلامت انسان باعث شده که امروزه به یکی از پرطرفدارترین روغن های طبیعی در جهان تبدیل شود.

طرز تهیه روغن زیتون

زیتون یک میوه مدیترانه ای تلخ و روغنی است که نباید به مدت طولانی انبار شود. درواقع فاصله زمانی از چیدن آن تا روغن گیری در کوتاه است. کارخانه ها سعی می کنند بلافاصله پس از برداشت محصول آن را برای چرخ کردن و روغن کشی انتقال دهند. این روغن  از میوه درخت زیتون به دست می آید که با فشار دادن زیتونهای کامل  بدست می آید. مردم از آن روغن در پخت و پز، مواد آرایشی، دارو، صابون و …. استفاده می کنند. زیتون در ابتدا از دریای مدیترانه بود، اما امروزه در سراسر جهان محبوب است.

 

ارزش غذایی

زیتون دارای روغنی خوش‌طعم و خو‌ش‌بو است و ارزش غذایی بالایی دارد که به عنوان یکی از سالم‌ترین روغن‌ها برای تغذیه معروف است. یکی از ویژگی‌های شاخص آن، داشتن بویی شبیه بوی زیتون و یا برگ زیتون است. برخلاف سایر روغن‌های گیاهی، این روغن را می‌توان بلافاصله و مستقیما مصرف کرد. نیز این روغن حاوی اسیدهای چرب مثل اسید اولئیک، اسید پالمیتیک، اسید لینولئیک ( اسید چرب امگا۳) و مقدار بسیار کمی اسید لینولنیک ( اسید چرب امگا۶) است.

مصرف این روغن نقش مهمی در کنترل کلسترول‌های بد و خوب بدن دارد. چونکه بیش از ۷۰ درصد اسید اولئیک در ترکیبات آن وجود دارد و این یعنی نقش مهمی در مدیریت و ایجاد تعادل در چربی بدن دارد. کارشناسان علم تغذیه معتقدند که مصرف آن موجب کاهش احتمال ابتلا به سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. توصیه می‌شود برای حفاظت بدن از آسیب سلولی که در نهایت منجر به سرطان می‌شود، همیشه مقداری روغن زیتـــون در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

خواص

  • 1 ـ برای سیستم قلبی عروقی بسیار مفید است.
  • 2 ـ جلوگیری از سندرم متابولیک
  • 3 ـ درمان افسردگی با روغن زیتون
  • 4 ـ کاهش خطر سرطان
  • 5 ـ جلوگیری از بیماری آلزایمر
  • 6 ـ جلوگیری از امراض کبد
  • 7 ـ جلوگیری از بیماری روده ای
  • 8 ـ پاک کننده آرایش چشم
  • 9 ـ به عنوان ماسک صورت و درمان چین و چروک
  • 10 ـ اثرات ضدباکتری روغن زیتون

شناخت عسل طبیعی و درمان با آن

نگهداری:

روند فساد در روغن زیتون‌های باز که در برابر اکسیژن، نور و هوا قرار گرفته‌اند به دلیل ایجاد ذره‌های فتواکسید در آن‌ها، سریع‌تر رخ می‌دهد. پس همیشه از ظروف دربسته برای نگهداری روغن زیتون استفاده کنید. اسید لینولئیک نسبت به سرما حساس بوده و سریعا حالت کریستالی به خود گرفته و یخ می زند و دلیل اصلی انجماد و یخ زدن روغن زیتون همین اسید دوست داشتنی است. نکته مهم این است که دمای مناسب  بین ۲۰-۱۵ درجه سانتی گراد می باشد و نگهداری در دما های پایین باعث از بین رفتن مقاومت و تخریب اجزای تشکیل دهنده آن می شود. یخ زدن روغن زیتون در یخچال تنها حکم عامل کمکی در تشخیص اصل بودن آن را دارد، ولی ملاک اصلی تشخیص روغن زیتون آنالیز آزمایشگاهی و ویژگی های ارگانولپتیکی(ارزیابی حسی) است. این روغن حداکثر بین ۱۸ ماه تا ۲ سال بعد از استحصال قابل مصرف است.

تشخیص روغن اصل از غیر اصل(تقلبی)

عموما برای تشخیص روغن زیتـون اصل ۳ روش پیشنهاد شده است:

1-رنگ و بو. رنگ روغن زیتــــون باید زرد مایل به سبز باشد و بوی آن باید بویی شبیه بوی میوه زیتون یا برگ زیتون باشد. روغن اصل رنگ زرد مایل به سبز دارد و بوی سیب، گوجه فرنگی و علف تازه می‌دهد.

2-استفاده از قوه چشایی است. اگر یک قاشق روغن اصل را در دهان ریخته و سپس در دهان بچرخانید و با دم هوا آن را فرو دهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید، طوری که در گلوی خود احساس سوزش کنید. حتی ممکن است بخاطر تندی بیش از حد روغن، فرد به سرفه بیفتد. در ادامه و پس از یک دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. نکته ی مهم دیگر اینکه فرد با خوردن این روغن، در دهانش احساس چربی نمی‌کند.

3-با خوردن روغن اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش می کنید. امتحان با کمک حس چشایی بهترین روش برای تشخیص روغن زیتون اصل است.

شاید این مطلب بتواند برای شما مفید باشد… کلیک کنید

شناخت و درمان عسل طبیعی

شناخت عسل طبیعی و درمان با آن

راه های زیادی در خصوص شناخت عسل طبیعی و تقلبی وجود دارد. در اینجا ضمن مرور آنها، از خواص درمانی عسل خواهیم گفت و شما را ترغیب به استفاده از عسل اصلی خواهیم کرد.

باورهای غلط درباره تشخیص عسل طبیعی

بوسیله کبریت

یکی از باورهای اشتباه که بسیار در بین مردم رایج است تشخیص بوسیله کبریت یا شمع می باشد. برخی افراد می گویند اگر عسل سوخت، تقلبی است و برخی نیز می گویند اگر سوخت طبیعی است!

ادامه مطلب

چای سیاه ایرانی

چای سیاه، نوشیدنی محبوب دنیا

تقریبا تمامی ما در طول روز حداقل یک استکان چای سیاه نوشیده ایم. ورای بحث درمانی نوشیدن چای، از لحاظ روانی چای برای بسیار از ما تسکین دهنده و ملین است. در اینجا سعی داریم به این مقوله بپردازیم.

تاریخچه ی چای:

واژه ی “چای” چینی است و ما دقیقاً همان کلمه را به زبان فارسی وارد کرده‌ایم. بوته چای برای اولین بار در چین و در حدود پنج هزار سال پیش شناخته شد.

چای در ایران از قرن هفدهم میلادی وارد شده و جهانگردان از چایخانه‌هایی حرف زده اند که رجال ثروتمند در آنجا جمع شده و چای می‌نوشیدند. در همان قرن تاجری اصفهانی برای اولین بار چای را به اروپا برد و به‌ عنوان نوشیدنی مفرح جدیدی که در هندوستان به آن «تِی» می‌گفتند، به اروپاییان چشاند.

ادامه مطلب

برنج با کیفیت ایرانی

برنج گران ایرانی یا ارزان خارجی؟!

علفی ساده به نام اوریزا ساتیوا را بهتر بشناسید! این علف، نخستین بار اواسط قرن ۱۳ در انگلستان مورد استفاده قرار گرفت. واژه انگلیسی  Rice(رایس)  از کلمه یونانی (oruza)  آمده است. ظاهرا این گیاه به صورت سالیانه عمر می کند، ولی در برخی از مناطق گرمسیری  می تواند برای  مدت زمان بسیار طولانی و  تا ۳۰ سال محصول دهد!!!!  بر اساس داده های سوی سازمان  فا او (FAO) از لحاظ میزان تولید، برنج پس از نیشکر و ذرت بیشترین میزان تولید را دارد.  بیایید پس از شناخت کامل این محصول، برنج ایرانی را بهتر بشناسیم.

ادامه مطلب

بادام زمینی، مغز پرخاصیت

بادام زمینی؛ مغز پرخاصیت

بادام ‌زمینی یا پسته‌ شامی با نام های دیگری چون بادام‌کوهی یا پسته زمینی شناخته می شود و  نام بوته و میوه‌ای با نام علمی Arachis hypogaea است. این گیاه خوشمزه، بومی (برزیل) است و از آنجا به نقاط گوناگون دنیا برده شده‌است.

ادامه مطلب